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下関と言えば、ふぐ。全国的にも有名なこの高級特産品 をふんだんに使用して、じっくりと醸造された魚醤です。 くじら醤油同様、高い抗酸化能を特徴とする醤油です が、ふく魚醤は、さらに、ふぐ由来の淡白な味わいと高く上 品な薫りが豊かな万能調味料としてお使いいただけま す。魚醤特有のクセのある匂いがない、贅沢な逸品です。

  

ふく魚醤 100ml

価格: ¥1,566 (税込)
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創業145年の伝統の醤油はこうして作られる

レシピ

Recipe

白身魚のホイル蒸し

白身魚なら、なんでもOK!
ふく魚醤をささっと使って高い香りを楽しんで。

材料
・白身魚(塩・酒をふっておく) 1切れ
・白ネギ 適宜
・お好みのきのこ 適宜
・ふく魚醤 大さじ1/2
・酒 少々
作り方
?白ネギは細切りに、きのこは食べやすく切る。
?アルミホイルの真ん中に、白身魚を置き、その上にきのこ・ネギを乗せる。
?酒・ふく魚醤をまわしかけ、含む
?オーブントースターで15分ほど焼く。

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四国 愛媛・香川・高知・徳島 740円
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九州 福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島 740円
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北陸 石川・富山・福井 840円
中部 岐阜・静岡・愛知・三重 840円
信越 新潟・長野 960円
関東 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨 960円
北東北 青森・岩手・秋田 1,200円
南東北 宮城・山形・福島 1,200円
北海道 北海道 1,400円
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  • ※離島は別途お問い合わせください。
  • ※上記の宅配料金は、消費税込みの金額です。

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